鲷鱼烧培训

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鲷鱼烧是种源自日本东京的点心，以面粉、砂糖、牛奶和小苏打为材料作成的像鲷鱼形状的和果子，流传至今，受到非常好的评价。真炉艺餐饮培训整合鲷鱼烧培训课程，为学员带去更好的创业平台。

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课程安排：

培训内容

鲷鱼烧技术培训

课程安排

理论学习：

1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批鲷鱼烧技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

实操学习：

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作鲷鱼烧制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

课程制作：

1. 鸡蛋打盆中，加白糖，打蛋器搅打均匀到起泡，加蜂蜜和牛奶，加色拉油，搅打均匀。

2. 低筋粉、奶粉和泡打粉，过筛，混合均匀，多次筛入蛋液中，拌成均匀光滑的面糊。

3.红豆沙分小块，备用。

4. 鲷鱼烧模具抹油，挤入面糊，中间放红豆沙，用面糊将豆沙覆盖，合盖子，燃气灶小火力加热一分钟，翻转模具，小火一分钟，关火，焖半分钟，打开模具，放架子上散热即可。

课程产品：
鲷鱼烧

创业扶持：

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、16年实体店运营管理经验，各式餐饮营销案例分享。

项目培训实操流程Trianing process