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COURSE培训课程

牛角包培训

推荐指数: 市场指数:

牛角包外形看上去酷似牛角的面包,又名可颂,有很高的营养价值。牛角包从西方国家引进,在慵懒早晨搭配牛奶,简直是美好的开始,使消费群体内心获取越来越多的新鲜和幸福感。

课程安排:
培训内容

牛角包技术培训

课程安排

理论学习:

1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批牛角包技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

实操学习:

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作牛角包制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

课程制作:

1.白糖、鸡蛋和水放容器中混合,搅拌均匀,加面粉、酵母和奶粉,和成面团,揉到表面光滑,加软化黄油,揉到面团表面光滑,放冰箱冷藏松弛十分钟,擀面杖擀成厚薄均匀的面片,对折四次,覆保鲜膜或湿布,饧面十分钟,擀平面片,去边角,切等腰三角形,片从底边卷起,呈牛角状。

2.整形好的牛角包在烤盘中排列,放烤箱中,调发酵档,发酵到原来1.5倍体积,取出,表面刷蛋液,放预热好的烤箱中烘烤,上火160度,下火130度15分钟,烤到表面上色即可。

课程产品:
牛角包

创业扶持:

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、16年实体店运营管理经验,各式餐饮营销案例分享。


项目培训实操流程Trianing process



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