蚵仔煎培训

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蚵仔煎是闽南、台湾等地的小吃，发源泉州，是先民在不能饱食下发明的替代粮食，是贫苦社会生活的象征。在真炉艺餐饮培训有非常好的配方材料制作，给到你更好的蚵仔煎培训课程。

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课程安排：

培训内容

蚵仔煎技术培训

课程安排

理论学习：

1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批蚵仔煎技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

实操学习：

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作蚵仔煎制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

课程制作：

1.新鲜海蛎洗净，加蚝油，抓匀，腌制15分钟。

2.红薯淀粉中加适量水，搅拌成均匀面糊。

3.平底锅放适量油，放腌制好的海蛎，煎到7分熟，倒面糊，摊成圆饼，面糊凝固时，放胡萝卜丝，红薯淀粉呈透明状，顺边缘倒打好的蛋液，蛋液完全凝固时，撒葱花和香菜碎，煎到完全凝固，蒜蓉和辣酱倒碗中蘸食即可。

课程产品：
蚵仔煎

创业扶持：

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、16年实体店运营管理经验，各式餐饮营销案例分享。

项目培训实操流程Trianing process