真炉艺餐饮培训真炉艺餐饮培训

全国咨询热线:400-7800-778
COURSE培训课程

渣渣面培训

推荐指数: 市场指数:

渣渣面又称羊马渣渣面,是四川省成都市崇州市羊马镇的传统小吃,该品在川西坝子可谓家喻户晓,从羊马镇到成都周围的区县,甚至在北京、上海、深圳等大城市,都有打着"渣渣面"招牌的小食店。渣渣面的关键辅料,为红油海椒和猪骨汤。味道非常鲜美。

课程安排:

培训内容

渣渣面技术培训

课程安排

理论学习:

1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批渣渣面技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员轻松创造财富。

实操学习:

1、培训老师进行手把手的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作渣渣面制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。

课程制作:

1.姜切末爆香,放入猪肉末,炒到金黄色,加胡椒粉,再加入少量料酒,继续翻炒。

2.把肉末炒干后,按自己的口味加入盐,糖,鸡精,生抽调味,用来拌面可以稍微偏咸。

3.白菜洗净,切条,用水煮熟后,铺在碗底,将面用水煮熟,放在白菜上。

4.放上炒香的肉末,加入1勺熟油辣子,1勺生抽,1勺糖调味即可。

课程产品:
渣渣面

创业扶持:

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、16年实体店运营管理经验,各式餐饮营销案例分享。

项目培训实操流程Trianing process



火 爆 推 荐

  • 无烟烧烤培训
  • 小龙虾培训
  • 包子培训
  • 上海生煎包培训
  • 热门摆摊小吃
  • 万州烤鱼培训
  • 卤菜培训
  • 川湘菜培训
  • 四川火锅培训
  • 重庆小面培训
在线咨询专业老师
真炉艺餐饮培训地址苏州市吴中区东吴南路125号3幢101室 真炉艺餐饮培训电话400-7800-778 真炉艺餐饮培训地图网站地图网站备案/许可证号:苏ICP备18057087号 Copyright@2018 苏州真炉艺餐饮管理有限公司 版权所有